Extra Brut
Metodo Martinotti

Élaboré selon la méthode Martinotti longue — 10 mois de prise de mousse — ce Spumante Extra Brut à faible dosage exprime avec pureté et vivacité le caractère minéral du Verdicchio de Matelica. Les raisins sont vendangés à la main et cultivés en agriculture biologique, dans le respect du terroir et des cycles naturels de la vigne.

Certifié en Agriculture Biologique (CCPB) depuis le millésime 2019.

FICHE TECHNIQUE

Premi e
Riconoscimenti

Slow wine
2020

Vino quotidiano
Verdicchio di Matelica Doc 2019

Gambero Rosso
Berebene 2019

Premio regionale qualità prezzo
Verdicchio di Matelica Doc 2017

Gambero Rosso
Tre Bicchieri

Guida Vini d’Italia 2020
Verdicchio di Matelica Doc 2018

Sommelier Wine
Awards 2018

Silver
Verdicchio di Matelica Doc 2016

Gilbert & Gaillard
Internation competition 2017

Gold
Verdicchio di Matelica Doc 2016

Fiche technique Extra Brut

(*) La méthode Martinotti a été mise au point par Federico Martinotti, originaire de Villanova Monferrato dans le Piémont, en 1895. Vers 1900, la méthode a été perfectionnée par l'agronome et œnologue français Eugène Charmat et est devenue célèbre sous son nom.

Appellation	Verdicchio di Matelica DOC Spumante
Zone de production	Matelica
Superficie du vignoble	18 ha
Densité de plantatio	3300 pieds/hectare
Type de sol	Argilo-calcaire
Exposition	Sud / Sud-Ouest

Cépage

Verdicchio 100%

Degré alcoolique

12% Vol

Temp. de service

4 - 6°C

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Extra Brut
Metodo Martinotti