A Nonna Rosa
IGT Marche Rosato

Un hommage sincère à la grand-mère de la famille Bisci, Rosa, dont le souvenir guide encore aujourd’hui l’âme du domaine. Ce rosé porte son nom avec tendresse et fierté. Issu d’une vendange précoce de Sangiovese provenant de la même parcelle historique que notre rouge Villa Castiglioni, il est élaboré avec la même exigence que tous nos vins — pressurage doux, transfert immédiat du moût en cuve — pour en préserver toute la fraîcheur et la délicatesse naturelle. Léger, minéral et d’une grande finesse aromatique, ce vin est une invitation à la joie simple et à la convivialité — des valeurs que Nonna Rosa incarnait.

FICHE TECHNIQUE

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Fiche Technique A Nonna Rosa

Appellation

IGT Marche Rosato

Zone de production

Matelica

Superficie du vignoble

2 ha circa

Densité de plantatio

3300/4115

Rendement moyen par pied

2,4/2,7

Année de plantation

1978

Type de sol

Argilo-calcaire

Exposition

Sud

Vinification & élevage

Pressurage doux, transfert immédiat du moût en cuves d'acier inoxydable pour la fermentation à température contrôlée

Production moyenne

5.000

Rendement à l'hectare

80/90

Robe

Pétale de rose

Bouche

Sapide, agréable et minérale

Nez

Délicat, aux notes de pétales de rose et de nuances de cerises printanières

Cépage

Sangiovese 100%

Degré alcoolique

11 - 11.5% Vol

Temp. de service

8 - 10°C

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