“Villa Castiglioni”
Rosso Marche I.G.T.
Sangiovese. Le uve vengono vendemmiate nella metà del mese di ottobre dopo accurata selezione. La fermentazione avviene in vasche d’acciaio e maturato circa 9 mesi in tonneaux. Nel tempo necessario alla macerazione, vengono eseguiti continui rimontaggi e follature giornaliere. Si ottiene così un vino corposo adatto ad un più lungo invecchiamento.
dati Villa Castiglioni
| Denominazione | Marche Rosso IGT |
|---|---|
| Zona di produzione | Matelica |
| Superficie vigneto | 1,50 ha |
| Numero piante/ettaro | 5200 |
| Produzione media per piante (Kg) | 1,7/1,9 |
| Anno di impianto dei vigneti | 2001 |
| Tipo di terreno | Calcareo argilloso |
| Esposizione | Sud |
| Vinificazione ed invecchiamento | Vinificazione in rosso, macerazione in vasche di acciaio a temperatura controllata con rimontaggi giornalieri, affinamento in parte in tonneaux, in parte cemento, affinamento in bottiglia per minimo 3 mesi. |
| Numero medio di bottiglie/anno | 6600 |
| Resa in uva per ettaro (Q.li) | 90/100 |
Colore
Rosso Rubino
Sapore
Secco, caldo, armonico, morbido, abbastanza tannico, sapido.
Profumo
Vinoso, gradevole, fruttato di ribes, amarena, con nota minerale e vanigliata.
Uvaggio
Sangiovese 100%
Grado alcolico
13,5 - 14% Vol
Temp. servizio
18 - 20°C
