“Vigneto Fogliano”
Verdicchio di Matelica D.O.C.
Vino ottenuto da una meticolosa selezione di uve provenienti dal migliore e più vecchio vigneto dell’azienda quale è il Vigneto Fogliano, da cui prende il nome. Ottenuto con il 100% di uve Verdicchio di Matelica questo vino, di notevole struttura, si distingue per la sua longevità. Raggiunge la sua massima espressione dopo diversi anni di affinamento in bottiglia.
Certificato biologico (CCPB) dall’annata 2019.
Premi e Riconoscimenti
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dati Vigneto Fogliano
| Denominazione | Verdicchio di Matelica DOC |
|---|---|
| Zona di produzione | Matelica |
| Superficie vigneto | 4,00 ha |
| Numero piante/ettaro | 3300 |
| Produzione media per piante (Kg) | 2,4/2,7 |
| Anno di impianto dei vigneti | 1978 |
| Tipo di terreno | Calcareo argilloso |
| Esposizione | Sud |
| Vinificazione ed invecchiamento | Fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata, maturazione in cemento vetrificato, affinamento in bottiglia per minimo 3 mesi. |
| Numero medio di bottiglie/anno | 17000 |
| Resa in uva per ettaro (Q.li) | 80/90 |
Colore
Giallo paglierino con riflessi verdi
Sapore
Buona struttura, intenso, sapido, fresco, persistente.
Profumo
Intenso, complesso, con note floreali e fruttate, ricordi di clorofilla.
Uvaggio
Verdicchio 100%
Grado alcolico
13,5 - 14.5% Vol
Temp. servizio
12°C
