Vini eleganti, ricchi, strutturati in modo accattivante, di notevole ampiezza e lunghezza al palato. Vini che migliorano stando in bottiglia. Questo perché la spiccata generosità in termini di acidità del vitigno unita alle particolari condizioni territoriali (clima caratterizzato da elevate escursioni termiche giornaliere e stagionali), permettono di produrre vini con elevata propensione all’invecchiamento, capaci di esaltarsi con il trascorrere degli anni.