Senex Verdicchio di Matelica Riserva: il tempo ci dà ragione
Il Senex Verdicchio di Matelica Riserva, annata 2019, è ufficialmente sold out. La prima parola che vogliamo dire è una sola: grazie. L’abbiamo esaurito grazie a chi ci ha dato fiducia — clienti, ristoranti e appassionati che hanno scelto la bottiglia di una piccola cantina di famiglia di Matelica.
Senex, in latino, non vuol dire soltanto “vecchio”. Vuol dire l’anziano che ha vissuto: esperienza, saggezza, ciò che solo il tempo può dare. È il nome giusto per un vino che con gli anni non invecchia — matura.
Il Senex nasce solo nelle migliori annate, da una selezione anticipata delle uve del nostro vigneto più vecchio, il Fogliano, impiantato nel 1978. Riposa a lungo sui lieviti in vasche di cemento, poi affina in bottiglia. Ne produciamo poche bottiglie, tutte numerate. Qui ogni cosa chiede tempo — e il tempo, per noi, non è mai una fine.
E il tempo ci ha dato ragione. Nella degustazione comparata di Decanter (aprile 2026) il Senex 2019 entra tra i Verdicchio “Highly recommended” con 93 punti e una beva fino al 2038: note di agrumi, brezza marina e oliva verde, texture cremosa e acidità viva, con un lungo finale sapido. A questi si uniscono i Tre Bicchieri del Gambero Rosso, 95 punti Falstaff, 93+ Vinous e 92 Wine Spectator. Riconoscimenti che portiamo con umiltà e condividiamo con chi lavora la vigna e la cantina ogni giorno.
Ora è il momento di lasciar andare il 2019 e di prepararci a una nuova annata. Dal 15 settembre 2026 diamo il benvenuto al nuovo Senex Verdicchio di Matelica Riserva, annata 2021: la stessa vigna, la stessa cura, lo stesso tempo che continua a lavorare per noi.
Scopri il Senex nel nostro shop e tutta la gamma di Verdicchio di Matelica di Bisci.
Grazie di essere con noi.
Bisci, Verdicchio di Matelica, dal 1972.
