Senex Verdicchio di Matelica Riserva: il tempo ci dà ragione
Il Senex Verdicchio di Matelica Riserva, annata 2019, è ufficialmente sold out. Prima di tutto, quindi, vogliamo dire una parola sola: grazie. Infatti lo abbiamo esaurito grazie a chi ci ha dato fiducia — clienti, ristoranti e appassionati che hanno scelto la bottiglia di una piccola cantina di famiglia di Matelica.
Perché si chiama Senex
Senex, in latino, non vuol dire soltanto “vecchio”. Vuol dire l’anziano che ha vissuto: esperienza, saggezza, ciò che solo il tempo può dare. Per questo è il nome giusto per un vino che, con gli anni, non invecchia ma matura.
Come nasce il Senex
Il Senex nasce solo nelle migliori annate, da una selezione anticipata delle uve del nostro vigneto più vecchio, il Fogliano, impiantato nel 1978. Inoltre riposa a lungo sui lieviti in vasche di cemento e, in seguito, affina in bottiglia. Ne produciamo poche bottiglie, tutte numerate. Qui, infatti, ogni cosa chiede tempo: e il tempo, per noi, non è mai una fine.
Cosa dice la critica sul 2019
E il tempo ci ha dato ragione. Nella degustazione comparata di Decanter (aprile 2026), in particolare, il Senex 2019 entra tra i Verdicchio “Highly recommended” con 93 punti e una beva fino al 2038: note di agrumi, brezza marina e oliva verde, texture cremosa e acidità viva, con un lungo finale sapido. Inoltre arrivano i Tre Bicchieri del Gambero Rosso, 95 punti Falstaff, 93+ Vinous e 92 Wine Spectator. Tuttavia, questi riconoscimenti li portiamo con umiltà e li condividiamo con chi lavora la vigna e la cantina ogni giorno.
Dal 15 settembre 2026: benvenuta annata 2021
Ora è il momento di lasciar andare il 2019 e di prepararci a una nuova annata. Perciò, dal 15 settembre 2026, diamo il benvenuto al nuovo Senex Verdicchio di Matelica Riserva, annata 2021: la stessa vigna, la stessa cura, lo stesso tempo che continua a lavorare per noi.
Infine, scopri il Senex nel nostro shop e tutta la gamma di Verdicchio di Matelica di Bisci.
Grazie di essere con noi.
Bisci — Verdicchio di Matelica, dal 1972.
