Verdicchio
di Matelica
D.O.C. Biologico
1982-2022 40° anniversario
Il nostro vino Verdicchio di Matelica DOC, è ottenuto interamente da uve Verdicchio. L’uva raccolta a mano e in cassetta, viene trasportata immediatamente in cantina dove, dopo una pressatura soffice, viene trasferita nei tini di fermentazione.
Certificato biologico (CCPB) dall’annata 2019.
Premi e
Riconoscimenti
Bere Bene (Gambero Rosso)
Verdicchio 2019/2020/2021
Slow Wine 2023
Vino Quotidiano
Verdicchio 2019/2021
Tre Bicchieri Gambero Rosso
2020
Verdicchio 2018
Verdicchio di Matelica
D.O.C. Biologico
| Denominazione | Verdicchio di Matelica DOC |
|---|---|
| Zona di produzione | Matelica |
| Superficie vigneto | 17,00 ha |
| Numero piante/ettaro | 3300 |
| Produzione media per piante (Kg) | 2,7/3,0 |
| Anno di impianto dei vigneti | 1978, 1983, 1988, 2016 |
| Tipo di terreno | Calcareo argilloso |
| Esposizione | Sud / Sud-Ovest |
| Vinificazione ed invecchiamento | Vinificazione in bianco, fermentazione in vasche di cemento vetrificato a temperatura controllata, affinamento in bottiglia minimo 2 mesi. |
| Numero medio di bottiglie/anno | 60.000/100.000 |
| Resa in uva per ettaro (Q.li) | 90/100 |
Colore
Giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli
Sapore
Intenso, abbastanza caldo, sapido, fresco, buon equilibrio, nota amarognola nel finale.
Profumo
Intenso, profumi netti di fiori bianchi
Uvaggio
Verdicchio 100%
Grado alcolico
13 - 13.5% Vol
Temp. servizio
8 - 10°C
